安徽肯德制冷设备工程有限公司

　　安徽海鲜冷库工程安装建造公司推荐？海鲜等水产品的鲜度保持一直是海鲜等水产品远销的难题，但随着近几年保鲜技术的提高和冷链物流的完善，海鲜等水产品实现了从原产地到消费地的新鲜到家，从而促进了海鲜产业的快速发展。专注制冷行业10余年的肯德制冷承建的海鲜冷库工程数量近几年也在明显增长，这也得益于人们生活水平提高和消费习惯改变，今天我们就来聊聊海鲜冷库工程中的海鲜冷却保鲜工程。

　　冷却保鲜的关键就在于通过机械设备等人工制冷的方式实现将海鲜等水产品的温度降低到接近胞汁液冻结点又不结冰的保鲜方法。通常，冷却保鲜海鲜等水产品的库房温度为0~3℃。那为什么0~3℃的温度是可以保鲜海鲜等水产品呢？这是因为附着在水产品体表上微生物活动受到抑制和死后变化过程受到延缓，就减缓了腐败水产品的进程实现了保鲜。不过也正因为冷却温度下并不能完全抑制微生物等的活性，所以需要冷却保鲜的海鲜等水产品应在捕获后并立即快速冷去，通常保鲜期约为7~15天。那冷却保鲜通常是怎么具体操作的呢？肯德制冷接下来将以常见的对虾的冷却保鲜实例为例，方便大家对冷却保鲜工程的具体了解。

    肯德制冷指出，海鲜捕获后应及时处理，源头品质得到了保障才能确保海鲜的新鲜流通和销售。并在最上面覆盖冰后尽快送往海鲜加工厂。在加工厂先进行的漂洗这一步是要清洗掉虾体黏附的细菌和污物等，减少保鲜的影响因素。一般，漂洗对虾需要在冰水桶内漂洗2~3次，同时要尽量轻轻旋转摇动以减少虾体损伤。在漂洗、分级完成后的海鲜一定要及时尽快放在低温槽中预冷，一般槽温度控制在0~2℃，预冷10~20分钟，以确保虾体的中心温度达到2~3℃。这一步是在进行后续其他处理时绝不能少的。

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   安徽肯德制冷设备工程有限公司拥有整套先进的冷库建造生产设备，长期选用国际上制冷行业系列产品和部件，并在高效及特殊要求换热器的设计和选型方面有着丰富的经验。多年来的精益求精和热忱服务在广大的客户和同行中建立了良好的声誉。多年的不懈努力和历练，使肯德拥有一批有丰富经验的专业冷库设计和冷库安装、电气、机械设计工程师，冷库建造师等技术人员，项目管理人员和专业技术工人。产品已遍及全国各地,并形成了向日本、韩国等多个地区的批量出口。“用质量和信誉铸成肯德品牌”我们以诚信交朋友，以质量求生存，以信誉求发展，提供好的售后服务，与客户建立可靠稳定的合作关系，谋求共同发展。让肯德成为您愉快的合作伙伴。

　　以上就是对海鲜的冷却保鲜加工、储藏实例步骤参考，希望对采用冷却保鲜海鲜等水产品的企业有所帮助。但是，因冷却保鲜的低温温度并不低，无法完全抑制微生物等对海鲜产品的腐败作用等，若长时间如两三个月的储藏保鲜的话，则建议采用我们以后会降到的海鲜冷冻保鲜工程等。关于冷库建造、安装、设备、造价的问题，欢迎咨询肯德制冷获取冷库设计方案及冷库全套报价单，0551-62635669。

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